首先，需要明确的是牛皮癣患者饮食方面的注意事项。目前研究认为，牛皮癣并非由于单一的原因导致，但其中饮食可能是一个影响因素之一。因此，对于牛皮癣患者，饮食方面的合理调节非常重要，以达到减轻症状和控制疾病进展的目的。
其次，虾这种食品属于海鲜类，在营养上含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，对于正常人来说是非常有益健康的食品。不过，在野生虾中也会存在一些致病因素，如寄生虫、细菌等，可能存在一定的危害性。
最后，判断牛皮癣患者是否能吃河里的虾，我们需要综合考虑以上两点。从营养角度来看，牛皮癣患者可以适量地食用虾等海鲜，但需要注意以下几点：
1.选择新鲜的虾，避免购买不新鲜或存在质量问题的虾；
2.确保彻底烹饪，避免食用生的或未煮熟的虾；
3.避免食用含有调味剂、添加剂等食品。
另外需要注意的是，对于牛皮癣患者而言，应该避免食用对疾病有不良影响的食品，如辛辣刺激的食物、饮料、高糖饮食等，以及个体对虾等海鲜过敏者应当禁食。
总的来说，作为牛皮癣专业人士，建议牛皮癣患者适量食用新鲜，经过彻底烹饪的虾，以保证营养的摄入，并同时避免食用对身体不利的食品。当然在日常生活中还能做一些针对性的保护措施，如避免暴晒、保持心情愉悦等，以帮助患者更好地控制疾病情况。
